到了面铺的时候，赵四娘看到官道上已经有不少人在走动，发现这儿新搭了一个草棚，时不时有人停下来往里张望。
和姜家一样，面铺里也安着两个灶台。于是赵四娘立即让赵永忠把肚肺汤倒进一个锅里继续炖，让赵三郎把另一个锅也烧热，将昨晚就已经卤好的肥肠倒进锅里干煸。
一时间面铺附近飘满了让人垂涎欲滴的干香，引来不少路人驻足观望。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷干净，再往里倒上大半锅清水，让赵三郎接着烧。
这时肚肺汤已经重新烧开，赵四娘掀开锅盖，一股浓郁的香气顿时从锅里飘了出去，伴着刚才的干香，更是诱人，已经有不少人围在面铺门口，询问他们家在做什么吃食这么香。
“咱们家开的是面铺，刚刚大家闻到的是咱家的面汤和现炒的干煸肥肠。大伙儿要不要进来尝一尝？”姜老爷子笑道。
虽然味道很香，可大家只是围观却没有人真正掏钱买，姜老爷子心里有些着急了。
“各位叔叔伯伯，虽说咱家的白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，可咱家的面汤能单卖的，和这干煸肥肠一样，都只卖一文钱一份儿，包您吃了一会还想吃第二回！”只见赵四娘一边笑吟吟说着，一边用托盘托起一碗肚肺汤和一碟干煸肥肠展示给众人看。
众人见碗里的汤色泽纯白，衬着翠绿的青蒜花，甚是诱人；碟子里的肥肠泛着油光，肉香扑鼻，更是令人食指大动。
“这些真的只要一文钱一份儿？”一个背上背着竹篓的中年汉子问道。
赵四娘见他手上还牵着一个七八岁的小男孩，那孩子像扭糖似的缠在那汉子身上，正嚷着要吃肉。
“当然了！叔叔，您带着孩子走了这么长的路也累了吧？赶紧进咱家铺子歇歇脚，喝口咱家的面汤解解乏！”赵四娘笑着招呼道。
“成！那就来一碗面汤和一碟子这个啥肥肠！”那汉子往赵四娘的托盘里放了两文钱，领着孩子进了铺子。
赵四娘直接就将托盘里的汤和菜，送到那汉子坐着的桌子上。
其他人见两文钱真的能吃到这样的好汤和好菜，也纷纷掏钱出来。他们中间，有两样都要的，也有只要一样的。
这时喝着面汤的人忽然惊喜地发现，汤里居然有肉，尝着不像猪肉，嚼着却比猪肉还要香，大呼好吃。
有了这样的活招牌，铺子里的生意自然更好了，不一会儿，面铺的座位就满了大半。
“咦？阿华他爹，你家生意这么好呀？那豆腐还有吗？”一个手上端着只碗的的老妇人问道。
正忙着收钱的姜老爷子转头一看，原来是同村张大贵的娘亲刘氏。她的儿子张大贵就是昨天帮着搭草棚的人之中的一个。
“有！有！”姜老爷子忙笑道，转过身打算喊赵四娘去给刘氏切豆腐，这才发现赵四娘正在给客人擀三和面面条。
再看赵永忠正忙着给客人打汤打菜，赵三郎和赵四郎兄弟俩一个负责跑堂，一个负责收拾桌子，也忙得不亦乐乎。就连最小的姜小虎也坐在灶台后面看
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