守可摘星辰

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分卷阅读37
    苏式月饼作为晚餐后的甜点,是在晚餐结束后才烤的。刚烤好的饼皮又酥又香,吃的时候微微掉渣,和着里面绵软的内陷,口感丰富,唇齿留香。

    每年中秋,大家都会带上一些回家,林大伯母就会做很多,当然会累,可是看到大家满足幸福的表情,她心里又觉得很快乐。

    不过这次的月饼并不是她一个人做的。

    林大伯母昨天晚上就住在了时家老宅,时星也吃到了一顿好的晚餐。

    两个人坐在院子里乘凉聊天。

    时星坐在长椅上晃着小腿,突然想到什么一样,转头看着林大伯母,眼睛里映着满天的繁星,显得格外闪亮。

    时星:“大伯母,你明天是不是要做月饼啊?”

    林兰因颔首:“对,怎么了?”

    “今年我想和你一起做。”

    “可以啊,这样我可以轻松点。”林兰因看到时星的脸蛋慢慢变红,想到了一些事情,开口调侃她,“不止是要做我们家这份吧?”

    时星没想到大伯母的眼睛这么利,她往周围看了看,小声地说:“我想做一些给我的好朋友。”

    “只是好朋友?”

    时星低头:“现在还是。”

    作为过来人,林兰因一下子明白过来,她点点头:“那你加油吧。”

    “我会的!”声音非常坚定。

    时星第二天起了个大早,陪林大伯母去买今天要用的食材,当然不止有月饼的材料,也有今天团聚的菜品。

    回到家里的时候,时星感觉自己的腿又酸又胀,她坐在沙发上不停地捶着小腿肚,一口气喝了一大杯水。

    “星星快过来,再不开始,午饭都来不及做了。”林兰因在厨房里叫她。

    时星放下杯子,应了一声,连忙朝厨房走去。

    林兰因面前是一大盆红豆,红豆被蒸得软烂,散发着甜滋滋的香气。

    “我早上出门前叫你妈妈帮我看着火,现在豆沙熟了,你就拿那个小锤子把它们压成豆沙。”

    林兰因边说边把白糖倒进了锅里,准备熬糖油。

    时星一边压着豆沙一边看着林兰因熬糖油。

    糖被提前熬化,变成半透明的琥珀色,加入油之后颜色更加透亮。

    当时星压好豆沙的时候,林兰因的糖油也出锅了。

    林兰因把糖油放到空调下吹着,说是这样冷得快。

    她检查了时星压的豆沙,没有明显的颗粒感,就让时星先休息一下:“糖油冷了我们才能继续下一步,我先准备中午的菜。”

    糖油冷却之后就可以加入面粉里面一起和开,因为糖油的原因,面团变成

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