蛋炒饭是一种很神奇的食物。
刚炒的时候，看上去平平无，配料也很少，但是熟手和手艺高超的人炒出来的蛋炒饭，却带着一股浓烈的饭香和蛋香。
米饭裹挟着金黄的蛋液在锅里擦碰，在高温下逐渐凝结，随着江秋秋颠锅颤锅，黄色的鸡蛋液带着米饭一起飞在空中，只需薄一层油，就能让每一粒米饭晶莹剔透，散发着诱人的香气。
待炒好舀入碗中，饭还是颗粒分明的，蛋十分均匀的分布在碗里，看上去让人非常有食欲。
这次，江秋秋在上传菜品之前还顺便试吃了一下。
因为她已经有一段时间没做过蛋炒饭了。
间隔久远，但水平还在，火候把握的好，鸡蛋还是软嫩的，隔夜的米饭还有着稍硬的口感，
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