槿安捏了捏自个的脸蛋，仔细的看陈氏如何做饭。只见她把洗干净的山药放在地上，然后拿过一个削皮刀，把刀柄朝地上使劲磕了磕，因为这个削皮刀已经用了很多年了，刀片和柄已经有些松动了，磕一磕可以更牢固些。
陈氏拿过一个山药，抓住一头，拿起削皮刀，大拇指紧紧的按住柄，一下一下的削起来。
“娘，这个我来弄，你去准备别的吧。”槿安说着蹲下身。
“哦？这么快就学会了？”陈氏有些惊讶。
槿安笑笑，“以前我在东家做事的时候给东家削过苹果，只是东家用的削皮刀不是长这个样子，不过刚刚看娘的动作，应该差不多，槿安想试一下。”
陈氏把削皮刀递给槿安，“小心点哦，这个刀子很尖的，一不留神就有可能划破手。”
“嗯。我会很小心的，娘去忙别的吧。”
陈氏还真有很多别的东西需要忙活，例如给灶膛生火，下地窖把早些时候放下去的一盆葱拿上来，还要去借一个细塞子。
李婶家有一个细塞子，她经常用那个塞子给骡子塞干草料，秋天收回来的干草有很多都带着土，骡子会挑，这样就容易造成草料的浪费，所以李婶总是习惯先拿塞子把土滤掉。
陈氏想着，就朝着李婶家奔去。
等她回来的时候，槿安已经把山药皮削干净了，该削去的发绿的地方也抠了，山药眼里面也清除的干干净净，一字排开，整整齐齐摆在地上。
陈氏看了，非常满意，简直比自己做的还要好。
“娘，为什么这些山药不用削？”槿安问，陈氏临走的时候吩咐过削一半留一半。
“因为削了皮的山药是要做疙瘩汤，而没有削皮的呢，是要烤着吃，连皮一块烤比较香。”
“哦，这样啊，我从来没有吃过烤山药，在东家家里住的时候，吃的都是糟米面做的馍，黑黄黑黄的。”
“首先，我们来做疙瘩汤。”只见陈氏拿过一个木盆，抓了一把玉米碎粒，村子里并不是所有人都种山药的，有一部分人也会种玉米，但是用玉米做饭样式少，所以穷人家大多不种，只有地主财主家才会种，比如方家。
村子里的磨面机比较简陋，磨出来的面也比较粗糙，虽然村民们管这个叫玉米面，可它压根就不是面，有很多大颗粒，所以即使往里面掺水也不会糊。
陈氏往木盆里倒了些水，把玉米粒洗干净，正好，灶膛里的火也烧旺了，锅里的水滚烫着冒热气，陈氏把玉米粒倒进去，拿筷子搅一搅，然后盖住。
接下来，陈氏就开始切山药了，她用刚刚洗玉米粒的水洗好了山药，然后左手拿起一个，右手拿着刀，把靠近刀把的那个刀尖立起来，朝着山药上猛地一抠，一挑，就有一小块山药准准确确掉进了盆里。
动作重复，麻利，很快，几个山药就被抠成了一块块的了。
“娘，为什么不用刀切呢，而是要这样抠呢？多危险啊。”槿安看
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